​

Ingrediënten:

• 50 ml Rabbit24 Scallop Gin

• 25 ml vers grapefruitsap

• 15 ml limoensap

• 10 ml vloeibare honing

• 75 ml sodawater

• IJsblokjes

• Schijfje grapefruit of een takje rozemarijn voor garnering

​

Bereiding:

Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.

Voeg de Rabbit24 Scallop Gin, vers grapefruitsap, limoensap en vloeibare honing toe aan de shaker.

Schud krachtig gedurende 15-20 seconden om alle ingrediënten goed te mengen en af te koelen.

Zeef de mix in een met ijs gevuld tumblerglas.

Top af met sodawater en roer zachtjes door.

Garneer met een schijfje grapefruit of een takje rozemarijn aan de rand van het glas.